El membrillo es una fruta de forma piriforme, de color amarillo-dorado, aromática y con pulpa áspera. Es originaria de Europa meridional y fue traída por los españoles al Perú.
Características
- Es una fruta de temporada, con un sabor agrio y una textura dura.
- Tiene un bajo contenido de azúcares y un bajo aporte calórico.
- Es rico en fibra, pectina, mucílagos y taninos.
- Contiene numerosas semillas.
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