La mandarina es una fruta cítrica dulce y perfumada que pertenece a la familia de las rutáceas. Es originaria de China y es parecida a la naranja, pero más dulce y con una cáscara más suave.
Mandarina
La mandarina es una fruta cítrica dulce y perfumada que pertenece a la familia de las rutáceas. Es originaria de China y es parecida a la naranja, pero más dulce y con una cáscara más suave.
Características
- Es rica en vitamina C, potasio, magnesio, ácido cítrico y oxálico.
- Contiene pectinas, beta-criptoxantina y beta-caroneto.
- Es un 85% agua y tiene pocas calorías.
- Su interior está formado por gajos llenos de jugo.
- El albedo de la mandarina es fibroso y forma una especie de «hilos».
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