Berenjena

Las berenjenas chinas son largas y delgadas, con un promedio de 15 a 20 centímetros de largo y 5 centímetros de diámetro . Estas frutas pueden ser torcidas o rectas, y su piel exterior delgada varía de violeta a morado brillante. La pulpa interior es de color blanco algodón, semifirme y casi sin semillas.